在眾多牡丹品種中，鳳丹牡丹被譽為“牡丹始祖”，它擁有超過1600年的栽培史，其花形為優雅的白色單瓣，不僅極具觀賞性，還具有卓越的食用藥用價值。

如今，隨著現代科技的深入研究，鳳丹牡丹的花、蕊、根、籽被揭示出極高的營養價值和健康功效，正成為備受市場青睞的天然食藥妝原料新寵！

牡丹花

富含活性成分的“護肝養顏使者”

研究表明，鳳丹牡丹花含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物元素、黃酮類、花青素等活性成分，具有抗氧化、抗炎、抗菌等功效[1]。特別對于女性，牡丹花有緩解痛經、調理經期不規律、滋潤皮膚、凈透肌膚、修護受損肌膚屏障等諸多益處。

2022年，西北大學的一項研究對鳳丹牡丹花瓣進行了詳細分析，研究發現牡丹花瓣凍干極細粉中6種主要化學成分：沒食子酸、羥基芍藥苷、芍藥苷、野漆樹苷、紫云英苷和芹菜素-7-O-β-D-葡萄糖苷是牡丹花瓣凍干粉保護肝臟的物質基礎。

因此，基于鳳丹牡丹花的營養價值和功效，可廣泛應用于食品、醫藥和日化領域。

牡丹蕊

營養濃縮的“植物精華”

牡丹花蕊是牡丹數千年得以生存進化的根本，其雄蕊孕育著的牡丹花粉營養豐富，有“微型營養庫”的美名。

研究顯示，牡丹花蕊含有豐富的氨基酸、多糖、黃酮、維生素B3等多種生物活性成分，對女性痛經、經期不規律、卵巢問題有養護作用，且有抗氧化、維持血糖健康的功效[2]，還能改善前列腺炎，為男性尿頻、尿急、尿痛提供有效呵護[3]。

2023年發表在《核農學報》上的一篇文章表示，初開期的牡丹花粉蛋白質含量最高，是雞蛋所含蛋白質的2倍，牛奶的10倍，因此可作為優質蛋白來源，幫助人們提高免疫力。

牡丹根（丹皮）

千年驗證的"健康守護者"

鳳丹牡丹根皮，即傳統中藥材“丹皮”，其藥用歷史悠久。

現代藥理研究證實，丹皮中富含丹皮酚、芍藥苷、黃酮類等約60多種化合物。據《中華人民共和國藥典》記載，牡丹皮具有清熱涼血，活血化瘀的功效，用于熱入營血，溫毒發斑，吐血衄血，夜熱早涼，無汗骨蒸，經閉痛經，撲跌傷痛，癰腫瘡毒，且在皮膚護理中能起到諸多生物學效果[4]，這為丹皮在藥品、護膚品和功能性食品領域的深度開發奠定了堅實基礎。

牡丹籽

蘊含精華的“營養寶盒”

牡丹籽是牡丹的成熟種子，包括牡丹籽殼和牡丹籽仁，富含蛋白質、多糖、微量元素、甾體、脂肪酸類、三萜類、單萜苷類、芪類和黃酮類等化學成分。

其中，牡丹籽仁主要用于制備牡丹籽油，牡丹籽油含有豐富的營養成分，包括脂肪酸、微量元素、角鯊烯、甾醇、脂溶性維生素等，對于維護心腦血管健康具有重要作用，同時可增強免疫力、改善視力、抑制炎癥、緩解焦慮、保護皮膚。

榨油后的副產物為牡丹籽粕，主要含蛋白質、多糖、芪類、黃酮、萜類、微量元素等營養物質，可以開發成食品原料、制備蛋白肽和飼料、栽培平菇等[5]。

面對牡丹巨大的開發價值，為了讓更多人享受到鳳丹牡丹的“好”，中資國業依托21760畝自有有機鳳丹牡丹種植基地、45000平米現代化深加工工廠和前沿加工工藝，對牡丹全株進行精細化開發利用，推出牡丹系列優質原料，廣泛應用于高端健康食品、營養補充劑、功能性飲品及天然化妝品等領域。

牡丹籽油——低溫物理冷榨/符合國家一級標準

鳳丹牡丹花瓣（凍干、烘干、新鮮）——凌晨人工采摘

鳳丹牡丹花瓣凍干粉——解酒、養護肝

鳳丹牡丹花瓣液——符合《食品安全國家標準 飲料》的牡丹新口服原料

鳳丹牡丹花蕊——人工采摘篩選

牡丹花水——納入《已使用化妝品原料目錄》

牡丹根提取物——清除自由基、美白/納入《已使用化妝品原料目錄》

牡丹細胞液——清除自由基、保濕、舒緩

鳳丹牡丹花提取物——含黃酮、沒食子酸等，抗炎、抗氧化

丹皮——省丹皮定制藥園/高品質鳳丹皮

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參考文獻

[1]邵玉如,喬琦.牡丹花活性成分及功效的研究進展[J].北方園藝,2025

[2]朝蘋,陳立勇,陰英超,等.牡丹花蕊水提取液抗氧化功能研究[J].山東大學學報(醫學版),2015

[3]程丹丹,高德民,王岱杰,等.牡丹雄蕊對慢性非細菌性前列腺炎大鼠模型的影響[J].食品工業科技,2024

[4]戴道馨,馬曉瑜,鮑熹珺.牡丹提取物的化學組成及護膚功效研究進展.上海輕工業,2023

[5]王欣,張巖松,白明陽等.牡丹籽活性成分及應用研究進展.農產品加工,2022